Description
Tout comme sa cousine la Tomme fermière de vache, la Tomme de chèvre est une pâte pressée non cuite, au lait cru issu de nos chèvres, nourries à l’herbe d’alpage et au fourrage de nos prés.
De forme et de taille similaire (1,5kg env), elle est cependant moulée à la toile. Affinée minimum 1 mois et demi avant mise en vente, elle est réputée moins grasse et plus digeste dans le cadre de certains régimes. Sa pâte peut être un peu plus “crayeuse” que la Tomme de vache. Dans tous les cas son goût délicat ravira les amateurs de chèvre.
La demande étant supérieure à notre production, nous travaillons avec deux collègues producteurs pour vous assurer une disponibilité permanente, ce qui peut expliquer différentes tailles et aspect
Livraison : retrait en magasin / expédition
