BEAUMONT DE SAVOIE

4,35 29,00  TTC

Fromage à pâte pressée cuite au lait cru entier de vache.

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Description

Il gagne à être connu !

Le Beaumont de Savoie est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru entier de vache.

Il est fabriqué à Eteaux en meule de 50kg et son affinage est effectué à Minzier et dure entre 4 et 12 mois.

Sa pâte au goût fruité, tendre et beurrée, est jaune crème avec le lait de printemps et ivoire avec le lait d’hiver.

C’est à la fin du 19 ème siècle que le Beaumont de Savoie fait son apparition, à l’initiative d’un jeune cultivateur ayant repris l’activité fermière de son père avec succès : Jérémie Girod.

C’est après avoir rencontré le Père Placide, moine de l’abbaye de Tamier, qu’il découvre la fabrication du fromage et décide de créer le sien : Le Beaumont de Savoie.

 

Livraison : retrait en magasin / expédition

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

0,3kg, 0,5kg, 1kg, 1,5kg, 2kg