BRÉZAIN (raclette Fumé)

4,50 30,00  TTC

Fromage fumé de Haute-Savoie

Catégorie : UGS : ND

Description

Le seul et l’unique !

Quantité recommandée 250g/personne.

Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie, idéal pour partager un moment convivial. Avec ses rondeurs et sa forme galbée, il évoque un gâteau gourmand de 6kg qui dévoile une pâte fondante et crémeuse à souhait

Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage à pâte pressée non cuite présente une pâte blanc ivoire, une belle croûte brun-orange et une forme galbée qui le différencie des autres fromages de même type.

La particularité du Brézain est d’être exposé à un feu de bois pendant vingt-quatre heures après 6 à 8 semaines d’affinage. C’est cette ambiance humide et fumée du bois qui lui donne toute son onctuosité et sa saveur si particulière.

Provenance de la fromagerie Edelmont.

 

Livraison : retrait en magasin / expédition

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

0,3kg, 0,5kg, 1kg, 1,5kg, 2kg