BEAUFORT AOP

7,20 48,00  TTC

Fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier de vaches Tarines et Abondances

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Catégorie : SKU: N/A

Description

Star incontestable des fromages de montagne !

Fabriqué en Savoie, le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier de vaches Tarines et Abondances, réputé pour son goût inimitable au fondant et aux arômes subtils.

Les meules font en moyenne 40kg, avec un talon concave et une pâte lisse de couleur ivoire à jaune pâle. Il est affiné au minimum 6 mois.

Il est produit sur la haute montagne du département de la Savoie dans les vallées du Beaufortain et une partie du Val d’Arly, de la Tarentaise et de la Maurienne. Cette zone se caractérise par de vastes surfaces d’alpage.

Qu’il soit produit en hiver ou en été, le Beaufort fait preuve d’une qualité et d’une réputation qui ne sont plus à démontrer, avec des nuances de goût liées à l’alimentation des vaches.

 

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Informations complémentaires

Poids ND
Poids

0,3kg, 0,5kg, 1kg, 1,5kg, 2kg